Интересен

Какво е дестилацията? Определение на химията

Какво е дестилацията? Определение на химията

Дестилацията е важен процес на отделяне в химията, промишлеността и науката за храните. Ето определението за дестилация и поглед върху видовете дестилация и нейните употреби.

Ключови заведения: Дестилация

  • Дестилацията е процесът на отделяне на компоненти от смес на базата на различни точки на кипене.
  • Примерите за използване на дестилацията включват пречистване на алкохол, обезсоляване, рафиниране на суров нефт и получаване на втечнени газове от въздуха.
  • Хората използват дестилация от поне 3000 г. пр. Н. Е. В долината на Инд.

Определение за дестилация

Дестилацията е широко използван метод за разделяне на смеси въз основа на различията в условията, необходими за промяна на фазата на компонентите на сместа. За да се отдели смес от течности, течността може да се нагрява, за да принуди компоненти, които имат различни точки на кипене, в газовата фаза. След това газът се кондензира обратно в течна форма и се събира. Повтарянето на процеса върху събраната течност за подобряване на чистотата на продукта се нарича двойна дестилация. Въпреки че терминът се прилага най-често за течности, обратният процес може да се използва за отделяне на газове чрез втечняване на компоненти, като се използват промени в температурата и / или налягането.

Растение, което извършва дестилация, се нарича a спиртна фабрика, Апаратът, използван за извършване на дестилация, се нарича a все още.

История

Най-ранните известни доказателства за дестилация идват от апарат за дестилация на теракота, датиращ от 3000 г. пр. Н. Е. В долината на Инд в Пакистан. Известно е, че дестилацията се използва от вавилонците от Месопотамия. Първоначално се смята, че дестилацията е била използвана за направата на парфюми. Дестилацията на напитки стана много по-късно. Арабският химик Ал-Кинди дестилира алкохол през 9-ти век Ираг. Дестилацията на алкохолни напитки изглежда често срещана в Италия и Китай, започвайки от XII век.

Използване на дестилацията

Дестилацията се използва за много търговски процеси, като производство на бензин, дестилирана вода, ксилол, алкохол, парафин, керосин и много други течности. Газът може да бъде втечнен и отделен. Например: азот, кислород и аргон се дестилират от въздуха.

Видове дестилация

Видовете дестилация включват проста дестилация, фракционна дестилация (различни летливи „фракции“ се събират, тъй като се произвеждат) и разрушителна дестилация (обикновено материал се нагрява така, че да се разложи на съединения за събиране).

Проста дестилация

Простата дестилация може да се използва, когато точките на кипене на две течности значително се различават една от друга или за отделяне на течности от твърди вещества или нелетливи компоненти. При обикновена дестилация сместа се нагрява, за да се промени най-летливият компонент от течност в пара. Парата се издига и преминава в кондензатор. Обикновено кондензаторът се охлажда (например чрез течаща студена вода около него), за да насърчи кондензацията на парите, които се събират.

Парна дестилация

Парна дестилация се използва за разделяне на чувствителни към топлината компоненти. Парата се добавя към сместа, причинявайки част от нея да се изпари. Тази пара се охлажда и кондензира в две течни фракции. Понякога дробите се събират отделно или могат да имат различни стойности на плътност, така че те се разделят самостоятелно. Пример е парна дестилация на цветя за получаване на етерично масло и дестилат на водна основа.

Фракционна дестилация

Фракционната дестилация се използва, когато точките на кипене на компонентите на смес са близки една до друга, както е определено чрез закона на Раулт. Фракционираща колона се използва за разделяне на използваните компоненти серия от дестилации, наречени ректификация. При фракционна дестилация сместа се нагрява, така че парите да се издигнат и да влязат в фракциониращата колона. Когато парата се охлажда, тя се кондензира върху опаковъчния материал на колоната. Топлината на нарастващата пара кара тази течност да се изпарява отново, придвижвайки я по колоната и в крайна сметка давайки проба с по-голяма чистота на по-летливия компонент на сместа.

Вакуумна дестилация

Вакуумната дестилация се използва за отделяне на компоненти, които имат високи точки на кипене. Понижаването на налягането на апарата също понижава температурата на кипене. В противен случай процесът е подобен на другите форми на дестилация. Вакуумната дестилация е особено полезна, когато нормалната температура на кипене надвишава температурата на разлагане на съединението.

Източници

  • Allchin, F. R. (1979). „Индия: Древният дом на дестилацията?“. мъж, 14 (1): 55-63. DOI: 10.2307 / 2801640
  • Forbes, R. J. (1970). Кратка история на изкуството на дестилацията от началото до смъртта на Селиер Блументал, BRILL. ISBN 978-90-04-00617-1.
  • Harwood, Laurence M .; Муди, Кристофър Дж. (1989). Експериментална органична химия: Принципи и практика (Илюстровано изд.). Оксфорд: Научни публикации на Блеквел. ISBN 978-0-632-02017-1.